Comprendre sa santé digestive

Syndrome du côlon irritable (SCI), maladie de Crohn, colites ulcéreuses, reflux gastriques, inflammation, ballonnement (être bloaté), coliques, intolérances et carences alimentaires...

La liste de problèmes digestifs est longue et semble prendre davantage d’ampleur.

Pourquoi la santé digestive est-elle aussi importante?

C'est bien simple:

Si les aliments ne peuvent pas être correctement dégradés, il est difficile pour le corps d’aller chercher les matières nécessaires à son bon fonctionnement. Suivent ensuite les carences alimentaires et plusieurs risques sur ta santé générale.

Commençons donc par la base: L'Appétit.

La première étape de ta digestion se produit avant même que l’aliment entre dans la bouche. C'est vrai! Pense à la dernière fois où tu as senti l'odeur de bacon le matin ou lorsque tu es tombé sur une recette intéressante sur ton feed Instagram. Le désir alimentaire active la production d’une hormone spécifique qui impacte non seulement la production de salive, mais également l’appétit – d’où l’expression « J’en ai l’eau à la bouche! » L’appétit est régi par deux hormones : la ghréline et la leptine. La ghréline vient stimuler l’appétit tandis que la leptine nous mènera à ressentir les effets de la satiété. Autrement dit, l’une donne faim et l’autre nous fait sentir plein.

La Ghréline

La ghréline sera principalement produite par les cellules du fond de l’estomac et par celles du pancréas. En revanche, une petite quantité seras aussi produite au niveau de l’hypothalamus, car il dispose de récepteurs qui vont stimuler la production de diverses hormones en lien avec la croissance.

La Leptine

La leptine, quant à elle, est produite principalement au niveau de tissus adipeux blancs et c’est une hormone qui va limiter notre appétit, car elle est aussi responsable de réguler les réserves de graisses. Pour vulgariser le tout, garde en tête que la ghréline nous aide à développer et la leptine nous aide à ne pas trop stocker.

Deuxième phase : La Mastication

On t’a certainement parlé de l’importance de bien mastiquer en mangeant. Dans un monde idéal, tu ne préparerais pas ta prochaine bouchée avant d’avoir pris le temps de bien terminer la première. Le contact avec la salive et la mastication est, en effet, très important pour s’assurer d’avoir une bonne digestion. Le but est de former une masse homogène d’aliments rappelant une pâte qu’on appelle le bol alimentaire. 🍲 D’abord grâce aux enzymes présentes dans la salive et, par la suite, par l'action mécanique de briser les aliments plus finement grâce à la mastication.

La phase Gastrique

Après une déglutition, le bol alimentaire tombera dans l'estomac où il subira une dégradation davantage d’ordre chimique – par le malaxage avec les sucs gastriques contenant de l’acide chlorhydrique et quelques enzymes. Le bol alimentaire passe d’une forme pâteuse vers une forme plus liquéfié, un peu comme une bouillie! Laquelle est en fait appelée le « chyme ». 🥣

🧑🏽‍🔬 Fait intéressant : Les gens avec des reflux sont souvent victimes du fait que l’acidité recherchée pendant cette étape n’est pas suffisante. Due à cela, l’action du corps est d’atteindre cette acidité, donc la production est continuelle et c’est ce qui cause l’inconfort.

Des alternatives en supplémentation existe pour t’aider, si c’est ton cas. Une formule d’enzymes digestives contenant de la bétaïne hydrochlorique (hcl) soulagerait tes inconforts.

La phase Intestinale

Le bol alimentaire continue à être dégradé, mais une bonne partie de l’absorption se fait ici. Les sucs pancréatiques, les sucs intestinaux et la bile vont tous contribuer à dégrader les aliments selon leurs fonctions. Les matières importantes pour l’organisme passeront la paroi du système digestif pour être véhiculé. Encore une fois, un supplément d’enzymes digestives est de mise si tu vis des inconforts à ce niveau. Mais ce n’est pas tout! Il est important d’incorporer des fibres et une bonne variété de végétaux dans ton alimentation.

La dernière phase

Dans cette dernière phase de digestion, on assimile encore un peu, même si la majorité l’est déjà depuis l’étape précédente.

La phase de réabsorption de l’eau se passe au niveau du colon. C’est ici que l’importance d'une alimentation variée prend tout son sens. La variété des végétaux et les fibres alimentaires vont exercer une influence sur notre flore digestive (bactérienne) qui sera responsable de la fermentation et de la putréfaction. 🧫

🧑🏽‍🔬 Quand les aliments ne sont pas correctement dégradés dans les phases précédentes, il y a trop d’action de fermentation dans le colon et de la conversion en gaz – ce qui nous fait sentir ballonné.

Les fibres solubles seront fermentées pour former notre muqueuse digestive : ce qui empêche les aliments d'être en contact direct avec la paroi du colon et de créer de l'inflammation. Cette muqueuse constitue également le foyer de nos probiotiques, lesquelles sont des bactéries essentielles à la santé digestive. Une variété de végétaux et de fruits riches en anti-oxydants seraient à favoriser ici, surtout si tu consommes beaucoup de protéines animales (viandes).

La variété des végétaux te permet d’avoir une bonne variété enzymatique et un apport en fibres solubles ou insolubles. Ces dernières contribueront à un équilibre dans ta santé digestive en régulant le volume et le transit de tes selles.

Finalement...

Tu peux comprendre jusqu’à présent que la santé digestive un thème relativement complexe. L’alimentation variée est de mise et la supplémentation peut t’aider à résoudre certains problèmes avant qu’ils ne s’aggravent.

Si tu souffres de problèmes digestifs et aimeraient avoir des solutions pour t’aider à soulager tes inconforts et établir une routine alimentaire saine, le support d’un professionnel est une solution nettement envisageable. Sache que plusieurs naturopathes ou praticiens en naturopathie font partie de l’Équipe Everwell et seront ravis de t’encadrer dans ton mode de vie.

Prends ta consultation gratuite avec Coach Francis, praticien en naturopathie et auteur de cet article pour mieux comprendre ton système digestif et poser les actions nécessaires pour reprendre ta santé digestive en main. 😉